about 6 months ago - 1 comentario
Una vez más he andado desconectado del blog… pero aunque no he posteado mucho por aca he estado movido por otros lados.
En chilango.com las colaboraciones semanales fueron dedicadas a francia, por lo que tome buenos vinos en la última semana. Primero hablamos en general de los vinos francéses y dimos recomendaciones de unos de los [...]
about 7 months ago - No hay comentarios
La semana pasada, en la columna semanal que en conjunto con los demás de buenavida.mx tenémos en chilango.com, hablamos de 4 vinos tintos baratos, buenos y que se pueden conseguir en prácticamente cualquier lugar de México (por lo menos en el DF).
Uno de esos vinos es el Norton Malbec, que cuesta menos de $140 y [...]
about 1 year ago - 3 comentarios
En mi última visita a Los Angeles me puse como tarea el probar algún vino del hace poco fallecido Robert Mondavi, quien es considerado como el Padre del vino en Estados Unidos, ya que fue el mayor promotor de vinos en aquel país, y el responsable de que se tengan vinos varietales en lugar de [...]
about 1 year ago - No hay comentarios
Uno de los vinos más premiados en Sudáfrica, este Chardonnay se fermenta durante 10 meses, 95% en barrica de roble francés (30% nueva) y 5% en barrica nueva de roble americano. Todo el proceso de fermentación se hace sobre sus lías, proceso que como Cohen explicó, ayuda a la complejidad del vino. La añada 2006 [...]
about 2 years ago - No hay comentarios
El jueves se graduó Cohen de su dimplomado de Enología; y luego de habernos tomado varias copas de vinos regulares en el cocktail que se ofreció tras la ceremonia académica en la UAS, nos dirigimos a su casa a tomarnos dos grandes botellas de vino.
La primera fue el Duetto 2003, de Bodegas Santo Tomás; un [...]
about 2 years ago - 2 comentarios
Luego del Duetto Cohen seguimos festejando la graduación de Cohen con un Shiraz australiano de la casa de Palandri, ubicada en Margaret River, al oeste de Australia, zona en la que además de que se dan muy buenos vinos, se tienen unas de las mejores playas para surfear del mundo.
Palandri es una de las casas [...]
about 2 years ago - No hay comentarios
Pues resulta que con el buen Carlos ya tenía la idea desde hace unos meses de montar un blog de vinos y comida, en el que pudieramos expresar todo acerca de nuestro intento por volvernos conocedores del vino, para así tratar de impulsar un poco la cultura del vino en México desde un punto de [...]
about 2 years ago - 3 comentarios
Me encontré en Reforma un gráfico animado bastante bueno, que quienes tengan cuenta para ingresar al contenido online de dicho periódico podrán verlo aquí.
El gráfico hace un resumen de los vinos mexicanos premiados alrededor del mundo en lo que va del año, aquí la lista que demuestra una vez más que buenos vinos tenemos en [...]
about 2 years ago - 3 comentarios
Hace unas semanas, leí en el suplemento “Buena Mesa” del periódico Reforma, que sale todos los viernes, un buen artículo titulado Maridaje Melómano, el cual me pareció muy interesante.
En el texto, Ángel Rivas hace referencia rápida y práctica al último estudio del Doctor Adrián North de la Universidad Heriot Watt, una de las más antiguas [...]
En la entrega de ésta semana para chilango.com, junto con mis compañeros y amigos de buenavida.mx (mi blog compartido de de vinos y comida) hablamos de maridajes taqueros, es decir, vino con tacos.